Ons Spaanse tapas restaurant in Emmen

Ontdek de diepte van Spaanse smaken met onze Ropa Vieja, een klassieke tapas die de ziel van Spanje op uw bord brengt. Dit traditioneel bereide draadjesvlees ‘op z’n Spaans’ wordt langzaam gestoofd tot het vlees zacht en mals is, doorspekt met rijke aroma’s van verse groenten en een harmonieuze mix van kruiden. Elke hap van dit hartverwarmende gerecht is een viering van de authentieke Spaanse keuken. Geserveerd met vers, knapperig brood is onze Ropa Vieja perfect voor een voedzame lunch of een bevredigend diner. Proef de essentie van Spanje met deze onvergetelijke tapa.

Beleef een stukje Spanje met onze hartverwarmende Albondigas, de perfecte mix van huisgemaakte gehaktballetjes, rijk en robuust van smaak, gesudderd in een authentieke, pikante Spaanse tomatensaus. Deze tapas klassieker is een ode aan de huiselijke keuken van Barcelona, waar elke gehaktbal zorgvuldig is gekruid met een blend van traditionele specerijen en bereid om uw smaakpapillen te verleiden. Geserveerd met een zijde van knapperig brood om de rijke saus op te deppen, zijn onze Albondigas een onmisbare ervaring voor liefhebbers van de echte Spaanse cuisine. Gun uzelf de warmte van Spanje in elke hap!

Laat u meenemen op een culinaire reis door het hart van Barcelona met onze ‘Plato combinado’. Een zorgvuldig samengestelde selectie van de fijnste serranoham, rijkelijk gerijpt om de diepe, complexe smaken naar voren te brengen die kenmerkend zijn voor deze Spaanse delicatesse. Dit wordt vergezeld door onze weelderige Manchego kaas, met een rijping van 5 maanden om de perfecte balans van smeuïgheid en karakter te bereiken. De harmonie van smaken wordt compleet gemaakt met knapperige, gemarineerde olijven en versgebakken brood, ideaal om alle nuances van deze klassieke Spaanse tapas naar voren te brengen. Iedere hap van onze ‘Plato combinado’ is een viering van de rijke en gevarieerde gastronomie van Spanje.

Duik in de verleidelijke smaken van de zee met onze Mejillones Escabeche, een weelderige tapas die de versheid van de oceaan viert. Deze zorgvuldig geselecteerde mosselen worden met kunst en kunde bereid in een verkwikkende, pikante paprikasaus, afkomstig uit de rijke culinaire tradities van Galicië. Elke mossel is een ontdekkingsreis naar de kust, waarbij de levendige vinaigrette zorgt voor een perfect evenwicht tussen pittig en zilt. Geserveerd met een kleurrijk garnituur van vers gesneden tomaat en knapperige groenten, bieden onze Mejillones Escabeche een feest voor de zintuigen, gegarandeerd om uw verlangen naar authentieke Spaanse tapas te stillen.

Laat uw zoete verlangens ontwaken met onze Pelota de crema Catalana, een hemels dessert dat de essentie van Catalaanse verfijning belichaamt. Deze gouden bitterballen, krokant aan de buitenkant en rijkelijk gevuld met onze fluweelzachte crema Catalana, bieden een unieke twist op het traditionele Catalaanse dessert. Begeleid door een verfrissend bolletje limoenijs dat zorgt voor een aangenaam contrast met de rijke vulling, is elke hap een perfecte balans tussen warm en koud, zoet en citrus. Bekroond met een toef slagroom en een vleugje verse munt, is onze Pelota de crema Catalana een verleidelijke afsluiting van een authentieke Spaanse maaltijd.